カンボジア孤児院日記
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カテゴリ:食事( 118 )
目を覚まして
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先日もらったサツマイモの残りを薄く切って、今日は油で揚げる事にしました。
男性軍、今日は目を覚まして奮闘してくれてます!
by cambodia_blog | 2013-10-29 12:27 | 食事
バナナ
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最近、数人の子ども達が熱が出て、おやつによく食べているのが写真左のバナナ。この種類は、病気の時などにも大変いいと、現地の方お勧めです。
右のバナナは、熱がある時は食べない方がいいよ、と言われましたが、私は好きなので構わず食べてます。
熟れて甘くなっても、黄色くならない緑のバナナ、美味しいですよ!
by cambodia_blog | 2013-10-27 22:55 | 食事
サツマイモ
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Nさんが、サツマイモをたくさん持って来てくれたので、早速朝からおやつを作りました。
一口サイズに切って、赤砂糖を鍋で暖めてイモに絡ませながら中まで柔らかくなると出来上がり。
ホクホクして、美味しかったです!
by cambodia_blog | 2013-10-23 10:31 | 食事
酸っぱい
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最近、子ども達のおやつで登場する、これもマンゴー。
マンゴーの旬は4月前後頃なので、この時期食べるのは、ほとんど甘いというよりも酸っぱいマンゴーです。
でも、酸っぱい味が好きで好んで食べる人たちも多いです。
by cambodia_blog | 2013-10-12 18:58 | 食事
成長盛り
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一昨日も昨日も雨は降らず、学校はいつものように授業がありました。
先日の事、昼食用に炊いたご飯が多すぎたなあ、これじゃたくさん残るなあ・・・と思ったのでした。ところが、学校から帰って来た子ども達の食べる事食べる事・・・。残るどころか、さらに炊き足したのでした。みんなまだまだ成長盛りです!
by cambodia_blog | 2013-10-11 11:18 | 食事
サプライズ!
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サプライズ・・・!
夕方、休暇中のスタッフSUさんが、子ども達に美味しい差し入れを持って来てくれました。
by cambodia_blog | 2013-10-05 21:51 | 食事
きな粉
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日本のきな粉が売ってあったので、子ども達と「団子」を作りました。
カンボジアには団子粉を使ってつくる甘味があり、大豆があるので豆腐もあるのですが、きな粉がないのが残念・・・。
by cambodia_blog | 2013-10-03 20:44 | 食事
日本のカレー
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先日、訪問して下さった皆さんと一緒に食べた、日本のカレー。子ども達も大好きなので、お代わり組がたくさんでした。
(写真:右側手前から2人目のNAは、身体は細いんですが3杯もお代わりしたとか・・・。)
by cambodia_blog | 2013-08-28 13:46 | 食事
カンボジアの手作りおやつ-その2
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ココナツミルクに砂糖椰子の砂糖を加えてとろみがついたら、その中に炊いたもち米を入れて混ぜ合わせます。(写真左)
そして、よく混ぜ合わせたものを、入れ物に入れて平たくして、熱が取れたら出来上がり。(写真右)
今回、もち米と大きなココナツをたくさん頂いたので、子ども達が教えてもらったとかで試しに作ったところ、上出来!すでに2回作って、美味しく食べました。
by cambodia_blog | 2013-08-25 19:04 | 食事
カンボジアの手作りおやつ
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最近、子ども達が自分達で作っているカンボジアのおやつのご紹介・・・。
ココナツミルクを少しトロトロになるくらい煮込みます。(写真左)
そこに、砂糖椰子からできる赤砂糖を入れて、さらにとろみがつくまで煮込みます。(写真右)
by cambodia_blog | 2013-08-25 12:49 | 食事