カンボジア孤児院日記
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熟していない果物
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こちらでは、まだ熟していない果物を料理に使うことがあります。パパイヤの青いものは、よくスープに使いますし、これはマンゴー。まだ青くてとても酸っぱいので、薄切りにして砂糖を加え甘酸っぱくしてあります。酢の物感覚で美味しかったです。
by cambodia_blog | 2012-12-21 22:40 | 食事